المقادير
فخدة ضانى مغسولة ومشرحة من جميع الجهات-
ثوم مفروم-ماء بصل-مستردة-صلصة-ملح وفلفل وقرفة
ترنشات طماطم-بصل ترنشات-بقدونس وكرفس مقطع-جزر مقطع-ورق لورا-حبهان
الطريقة
نخلط الثوم المفروم والمستردة والصلصة والفلفل والملح والقرفة وماء البصل ويخلطا معا
تتبل الفخدة بالملح والفلفل
نضع صينية على النار ونضع بها سمن ثم نشوح الفخدة من جميع الجهات
نضع فى صينية اخرى الطماطم والبصل والبقدونس والكرفس والجزر ونضع عليها الفخدة
تدهن الفخدة بخليط الصلصة والمستردة من جميع الجهات
تغطى الصينية بالفويل من جميع الجهات وتحكم ونضعها فى فرن ساخن وتترك حتى النضج
تقدم مع ارز بالخلطة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق