المقادير
لحمة مفرومة معصجة-بطاطس مسلوقة ومهروسة-لبن حليب--ملح-توست-كريمة لبانى-زبادى-جبنة موزاريلا
الطريقة
تهرس البطاطس المسلوقة ويضاف اللبن والملح وتهرس ويضاف قطعة صغيرة من الزبدة وتخلط
يضاف للعصاج قليل من القرفة وتقلب
نحضر قالب ويدهن بالسمن ونضع البطاطس البيورية ونترك جزء منها
نضع فوقها العصاج ويسوى السطح
نقطع حروف التوست ويرص فوق العصاج بكامل القالب
نخلط الجزء المتبقى من البيورية بالزبادى والكريمة اللبانى ويخلطا معا
نضع خليط البيورية والكريمة فوق التوست
نضع الجبنة الموزاريلا على وجة القالب ثم نضعة فى الفرن ويترك حتى يحمر ويسيح الجبنة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق