المقادير
نصف كيلو لحم مفروم-قطعة دهن ضانى-بصلة كبيرة-
ملح فلفل-2ملعقةزيت-ملعقة صلصة
الطريقة
يفرم الدهن مع اللحم
يبشر البصل ثم يعصر ثم نضيف البصل المعصور
الى اللحم والملح والفلفل
نخلط عصير البصل مع الزيت والصلصة
نعمل من خليط اللحم اصابع
ثم نضعها فى العصيان الخشب
نملس باليد من خليط عصير البصل
على اصابع اللحم قبل ان نضعها فى الشواية
يفرش البقدونس ونضع الكفتة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق